在成都(dōu)開(kāi)家火(huǒ)锅加盟店虽是一(yī)个好的创业项目，但(dàn)是经营的時(shí)候也会难免遇到各种经营問(wèn)题。那(nà)么開(kāi)家成都(dōu)火(huǒ)锅加盟店的加盟商该如(rú)何做(zuò)好店面的管理呢？只有了(le)解清楚运营好火(huǒ)锅加盟店的技巧，那(nà)么火(huǒ)锅店才能(néng)在行(xíng)业市场中获得更好的发展空間(jiān)。

  经营一(yī)家成都(dōu)火(huǒ)锅加盟店首先是制度管理，俗话说“无规矩不成方圆”。没有制度的管理，是松散、无序的管理。在員(yuán)工(gōng)管理方面，加盟商要(yào)根据加盟总部的规章(zhāng)制度制定一(yī)套合理、规范、标准的管理制度，规范員(yuán)工(gōng)的行(xíng)為(wèi)，要(yào)做(zuò)到凡事有章(zhāng)可(kě)依，有制度可(kě)查。

  在制度管理的基础上(shàng)，火(huǒ)锅加盟商还要(yào)进行(xíng)人(rén)情化管理。也就是，“软硬兼施”，不能(néng)总是硬碰硬，势必会两败俱伤。通(tōng)过人(rén)情化管理，加盟商要(yào)充分了(le)解自(zì)己的員(yuán)工(gōng)，多与員(yuán)工(gōng)交流，聆听員(yuán)工(gōng)的心声。学会倾听員(yuán)工(gōng)的意見(jiàn)，解開(kāi)員(yuán)工(gōng)的心结等。

  火(huǒ)锅加盟商应该充分把握并利用信息流。发展品牌连锁经营决定了(le)经营门店日趋分散的特性。袁老(lǎo)四老(lǎo)火(huǒ)锅面对散处各地(dì)的连锁分店，总部必须使所有销售前台和(hé)后台支持机构实時(shí)地(dì)共享信息，总部管理机构必须对连锁店实施“零距离”管理，实现对所有业务环节的实時(shí)监控，并对這(zhè)些方面所涉信息予以实時(shí)记录和(hé)深度分析。否则就谈不上(shàng)形成连锁网络，整体大于简单局部之和(hé)的连锁经营优势也就无法体现出来。